Hur använder man mynta i drinkar och cocktails?

Mint Julep

Mynta i drinkar – praktisk guide utan krusiduller

1. Välj rätt mynta

• Grönmynta (spearmint): mjuk, söt arom – perfekt för Mojito och Southside.

• Pepparmynta: stark mentol – använd sparsamt eller i sirap.

2. Förbered myntan på 30 sekunderSkölj snabbt i kallt vatten, skaka torrt på hushållspapper, ta bort grova stjälkar. Förvara i ett glas med en skvätt vatten och plastpåse över; håller 3–4 dagar i kyl.

3. Tre beprövade tekniker som ger bäst smak

• Muddla lätt: två-tre snabba tryck släpper eteriska oljor utan bitterhet.

• Skaka med is: hela kvistar i shakern ger jämn extraktion utan övermuddling.

• Infusera sockerlag: 1 del socker + 1 del vatten; tillsätt 10 g mynta per 100 ml när lagen svalnat, sila efter 30 min. Håller veckor i kyl.
  

4. Smakkombinationer som alltid funkar Citrus (lime, yuzu), bär (hallon, jordgubb), kryddig bourbon eller rug, samt tropisk frukt (ananas, mango). Tänk på att mynta är en väldigt stark smak, så lägg till lite mynta i taget tills du hittar en balans

5. Snabba inspirationsdrinkar

• Mojito – ljus rom, lime, sockerlag, sodavatten, 6 myntablad (muddlas lätt).

• Southside – gin, lime, sockerlag, 6 blad mynta (skakas och silas).

• Whiskey Smash – bourbon, citronklyftor, socker, mynta (muddlas och skakas).

• Watermelon Mint Cooler – vodka, vattenmelonpuré, myntasirap, sodavatten.

• Mint Julep – se länken nedan.
  

6. Två snabba pro-tips

• Slå myntakvisten mot handflatan precis före garnering för maximal arom.

• Frys in myntasirap som isbitar så får du jämn smak i longdrinks.
  

Ett exempel på en bra drink med mynta är receptet på en Mint Julep